La compote de pomme poire est un dessert classique et réconfortant, parfait pour les jours d'automne ou d'hiver. Cette recette simple et facile à réaliser ravira les papilles gustatives de toute la famille. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, selon vos préférences. Voici comment préparer une délicieuse compote pomme poire maison.
Ingrédients nécessaires :
- 4 pommes rouges
- 3 poires bien mûres
- 50g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation de la compote :
Commencez par éplucher et couper les pommes et les poires en petits morceaux. Dans une casserole, faites cuire les fruits à feu doux avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
Ensuite, retirez la casserole du feu et écrasez les fruits à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée pour obtenir une consistance lisse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant un peu plus de sucre ou de cannelle selon vos préférences.
Servez la compote de pomme poire chaude ou froide, selon vos préférences. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner de yaourt, de crème fouettée ou de granola pour un dessert encore plus gourmand.
FAQ :
Combien de temps se conserve la compote au réfrigérateur ?
- Vous pouvez conserver votre compote de pomme poire au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Peut-on utiliser d'autres épices pour parfumer la compote ?
- Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la vanille, le gingembre ou la muscade pour varier les saveurs de votre compote.
Peut-on congeler la compote pour la conserver plus longtemps ?
- Oui, vous pouvez congeler votre compote dans des bacs à glaçons ou des sacs de congélation pour la conserver jusqu'à 3 mois.
Peut-on utiliser des fruits surgelés pour cette recette ?
- Oui, vous pouvez remplacer les fruits frais par des fruits surgelés, mais ajustez la cuisson en conséquence en surveillant la texture des fruits.
Peut-on ajouter d'autres fruits à cette recette de compote ?
- Bien sûr, vous pouvez ajouter des fruits comme des abricots, des pruneaux ou des fruits rouges pour varier les plaisirs et créer des alliances de saveurs originales.
Conclusion :
La recette de la compote de pomme poire est une option saine, facile et rapide pour préparer un dessert maison savoureux. Cette combinaison de fruits offre une texture onctueuse et une saveur sucrée agréable qui plaira à tous les gourmands. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos propres touches créatives pour une expérience gustative unique et délicieuse. Bon appétit !
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